輻照滅菌是一種通過輻射來實現滅菌的方式，常見的輻射方式有γ射線、X射線和電子束等。相比于常見的蒸汽滅菌，輻照滅菌可以降低生物活性，從而有效抑制病毒和細菌的活性。因此，輻照滅菌已經成為當今比較流行的滅菌方式之一。而輻照滅菌的費用，則與輻照的類型和時間有關，一般而言，每噸大概在800-1200元左右。

一、輻照滅菌的作用

輻照滅菌的作用是通過輻射的方式，對原料中的病毒和細菌進行滅活，從而達到降低其生物活性的效果。輻照滅菌可以有效抑制病毒和細菌的活性，從而達到抑制其復制和傳播的效果。而且，輻照滅菌還可以改變原料的組成，使原料的營養成分更易被人體吸收，從而有效增加其營養價值。

二、輻照滅菌的類型

輻照滅菌的類型主要有γ射線、X射線和電子束等。γ射線滅菌是利用高能γ射線，對食品等物體進行滅菌，使其中的有害物質得到有效消除。X射線滅菌是利用X射線對產品進行滅菌，使其中的有害物質得到有效消除。電子束滅菌是利用電子束，對產品進行滅菌，使其中的有害物質得到有效消除。

三、輻照滅菌的優勢

輻照滅菌的優勢在于使用安全、無污染、低成本、操作簡便等特點，可以有效抑制病毒和細菌的活性，改變原料的組成，使原料的營養成分更易被人體吸收，增加其營養價值，從而達到保護食品安全的目的。

四、輻照滅菌費用

輻照滅菌的費用主要取決于輻照的類型和時間，一般而言，每公斤大概在8-10元左右，而如果采用X射線滅菌方式，費用會更高一些。因此，使用輻照滅菌的時候，需要根據自身的需求，合理選擇輻照的類型和時間，以達到節約成本的目的。

五、輻照滅菌的注意事項

輻照滅菌的注意事項有：一是要按照規定的質量標準，進行滅菌，以保證產品的質量；二是要按照規定的時間，進行滅菌，以保證產品的安全；三是要按照規定的費用，進行滅菌，以節約成本。只有按照以上要求，才能保證輻照滅菌的質量和效果。

總的來說，輻照滅菌是一種非常有效的滅菌方式，因為它可以有效抑制病毒和細菌的活性，改變原料的組成，使原料的營養價值得到提高，而且使用安全、無污染、低成本、操作簡便等特點，輻照滅菌的費用一般在每噸1000元左右，但也要根據自身的需求，合理選擇輻照的類型和時間，以達到節約成本的目的，并要按照規定的要求，進行滅菌，以保證產品的質量和安全。